Винокурня в Дудутках

Винокурня в Дудутках – традиционный кустарный цех по производству пива или выгону водки. Является одним из реконструированных объектов Музейного комплекса старинных ремесел и технологий под открытым небом.
Подобные винокурни (бровары) в Беларуси строились с XVI века при замках, шляхетских имениях и корчмах (трактирах). Как правило, они размещались возле рек и прудов, иногда — в самих имениях. Первоначально это были деревянные постройки, позднее – каменные. Помимо основных помещений, комплекс винокурни часто включал в себя сушильню, кладовую, а иногда даже баню и жилые комнаты.
Посетители бровара запросто могут выпить настоящей белорусской самогонки и закусить огурчиками из бочки. На территории музейного комплекса работают несколько кафе и баров, где подаются традиционные блюда белорусской кухни.